鶏種

オランダ原産の品種「ヒぺコネラ」

平飼いに適した卵肉兼用の、「ヒペコネラ」という種類の黒い鶏を育てています。

いわゆる卵用の鶏に比べると産卵率は約85%と低いのですが、ヒペコネラが産む赤い卵はビタミンEが豊富で、味わいが濃厚です。

この品種本来の特徴を引き出す餌を丁寧に配合しています。

『黒い鶏が産む、赤い卵』をぜひ味わってみてください。